La Tarte Tropézienne
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Una pasticceria iconica di Saint-Tropez
La Tarte Tropézienne è una specialità culinaria emblematica di Saint-Tropez, nota per la sua dolcezza e il suo carattere festivo. Creata nel 1955 dal pasticcere Alexandre Micka, questa deliziosa torta è composta da una soffice brioche farcita con un impasto cremoso di crema pasticcera e crema al burro, cosparso di zucchero semolato.
Riconoscibile per il suo bel colore dorato e la sua consistenza leggera, la crostata è spesso aromatizzata con vaniglia o acqua di fiori d'arancio, offrendo un'esperienza di gusto unica. Sebbene oggi esistano delle varianti, la ricetta originale è gelosamente custodita dalla famiglia Micka, che è riuscita a preservare l'autenticità di questo dolce.
La Tarte Tropézienne è molto più di un semplice pasticcino: incarna lo spirito di convivialità e condivisione che regna a Saint-Tropez. Gustata in spiaggia o nei vivaci caffè del villaggio, è diventata un must delle vacanze estive e un simbolo dello chic rilassato della Costa Azzurra. Non perdete l'occasione di assaporare questo dolce quando siete a Saint-Tropez!
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